Эти кексы - моя фантазия на тему использования спельтовой  муки в выпечке. На мой взгляд, она идеально заменяет простую пшеничную. Но вы можете использовать любую муку, например, цельнозерновую. Она все-таки доступнее пока. Сахара тоже можно взять меньше, что я и сделала, о чём не пожалела, так как сладость придаёт штрейзель.

( Read more... )